Açıklama

İçerik Bilgisi :

İnülin(Prebiotik Lif), Starter Kültürler;
Lactobacillus bulgaricus,
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus plantarum,
Lactococcus lactis ssp cremocis,
Lactococcus lactis ssp diacetylactis,
Lactococcus lactics ssp. lactis,
Leuconostoc mesentorides ssp cremocis,
Streptococcus diacetilactis.

Doğadan Bizim Gıda Probiyotik Sebze Meyvesi Fermente Mayası Burak Lokman Hekim Ankara

Doğadan Bizim
Probiyotik Meyve & Sebze Fermente Mayası Fermentasyonu :

1. Meyve ve sebzeler ilaçsız ve iyice temizlenmiş olmalıdır,
Az miktarlarda ve günlük olarak tüketilecek oranlarda ise meyve ve/veya sebzeler taze olarak ya sıkılarak suyu çıkarılmış ya da ezilmiş formda püre haline getirilmelidir .
Çok miktarlarda her gün belirli oranlarda tüketilecek ise kaynatılmalı komposto formunda olmalıdır.
2. Kapaklı bir kavanoz içinde , ortam sıcaklığı olarak ortalama 30 derecede 1 paket maya katılarak karıştırılmalıdır.
3. Yaklaşık olarak yazın 4- 6 saat, kışın 6-8 saat kapalı kavanoz içinde üzeri ışık almayacak ve ısısını kaybetmeyecek bir şekilde sarılmalıdır. Sürelerin daha fazla olması meyve ve sebzelerin sertlik ve olgunluk özelliklerine göre belirlenmelidir.
4. Fermentasyon tamamlandığında buzdolabında saklanmalıdır.
Not:Ürünleri +4 Derecede buzdolabında 24 ay saklayabilirsiniz. Daha uzun süre için -18Derecede derin dondurucuları tercih ediniz. +18 Derecede ortam sıcaklığında 6 ay etkinlikleri devam eder.

Ek bilgi

Marka	Doğadan Bizim Maya
Color	Meyve & Sebze Fermente
Probiyotiğinizi Seçin	Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactics ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp cremocis, Lactococcus lactis ssp diacetylactis, Leuconostoc mesentorides ssp cremocis, Streptococcus diacetilactis, Streptococcus thermophilus